Αφορά στην έρευνα, καταγραφή και δικτύωση υφιστάμενων καινοτόμων παραγωγικών σχημάτων και μοντέλων. Τα μοντέλα αυτά χαρακτηρίζονται από οργανωσιακή και κοινωνική καινοτομία (social & Organizational Innovation) και τα χαρακτηριστικά αυτά τους προσδίδουν ιδιαίτερες ποιότητες και τα διαφοροποιούν από τα συμβατικά μοντέλα. Μερικά παραδείγματα είναι το CSA (Community Supported Agriculture), συνεργατικά δίκτυα, πολύ-λειτουργικά αγροκτήματα, συμπράξεις μεταξύ παραγωγών και τοπικών σημείων πώλησης, Μηχανισμοί και πλατφόρμες crowdfunding και crowdsourcing, δίκτυα peer-to-peer κλπ.
– Παραδοτέο: Χαρτογράφηση, διάχυση και δικτύωση
– Παραδοτέο: Εφοδιαστική αλυσίδα και μεταποίηση
Αφορά στην έρευνα, καταγραφή, συλλογή δεδομένων, ανάδειξη και δικτύωση υφιστάμενων παραγωγών και επιχειρήσεων που ακολουθούν μεθόδους πολυκαλλιέργειας στην Ηπειρο και τη Στερεά Ελλάδα. Έμφαση δίνεται σε: “Αγροδασοπονικά συστήματα”, Περμακουλτούρα (Permaculture), “Φυσική Καλλιέργεια” (Masanobu Fukuoka), Regenerative Agriculture και διαφόρων τύπων συγκαλλιέργειες (πχ ελιά με ψυχανθή όπως ρεβύθι, φακή κλπ) κλπ.
– Παραδοτέο: Έρευνα οικοσυστημάτων πολυκαλλιέργειας
– Παραδοτέο: Χαρτογράφηση, δικτύωση παραγωγών και συλλογή δεδομένων
Αφορά στην έρευνα καθώς στην ανάπτυξη των διαδικασιών και του απαραίτητου software και hardware για τη λειτουργία της εργαλειοθήκης
– Παραδοτέο: Έρευνα – Ιχνηλασιμότητα & Πιστοποίηση με τεχνολογίες Blockchain.
– Παραδοτέο: Σχεδιασμός διαδικασιών και τεχνολογιών ιχνηλασιμότητας μέσω blockchain
Αφορά στην πιλοτική εφαρμογή της εργαλειοθήκης ιχνηλασιμότητας μέσω blockchain στην Ήπειρο και τη Στερεά Ελλάδα.
– Παραδοτέο: Δημιουργία δικτύου
– Παραδοτέο: Ανάπτυξη προϊόντων
Παραδοτέο: Αφορά στο τελικό στάδιο του έργου. Πραγματοποιείται ανάλυση και αξιολόγηση των αποτελεσμάτων. Έχει εκπονηθεί επίσης ο επιχειρηματικός σχεδιασμός όπου αναλύεται και καταρτίζεται ο στρατηγικός σχεδιασμός της υπηρεσίας “Origin Roots”.
Αφορά στον σχεδιασμό και υλοποίηση στοχευμένων δράσεων διάχυσης, ενημέρωσης και επικοινωνίας
– Παραδοτέο: Website και Social media
– Παραδοτέο: Διάχυση, ενημέρωση και επικοινωνία
