Γνωριμία με το ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ POIEMA (ΑΡΤΑ)

Στις 22 Νοεμβρίου 2021 πραγματοποιήθηκε συνάντηση στην Άρτα με διοργάνωση και συντονισμό του Βασίλη Μουσελίμη. Κατά τη συνάντηση παρουσιάστηκε το ελαιόλαδο POIEMA, ένα 100% βιολογικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο περιορισμένης κυκλοφορίας που παράγεται από τον Βασίλη Ρούσσα στον ελαιώνα του στην περιοχή του Αμβρακικού κόλπου.

Κατά τη συνάντηση αναδείχθηκε ότι οι παραγωγοί με μικρούς κλήρους και περιορισμένες παραγωγικές ικανότητες έχουν δυσκολία στην επένδυση στην ιχνηλασιμότητα. Οι ευέλικτες και ανταγωνιστικές υπηρεσίες της εργαλειοθήκης OriginRoots θα μπορούσαν να παρέχουν σε αυτούς τους παραγωγούς πρόσβαση σε υπηρεσίες ιχνηλασιμότητας που συνήθως διαθέτουν μεγαλύτεροι παραγωγοί και επιχειρήσεις.

Η συνεργασία μεταξύ τοπικών παραγωγών ελαιολάδου και επιχειρήσεων εστίασης, συνδυασμένη με τη γαστρονομία της περιοχής, μπορεί να προσδώσει περισσότερη αξία και στους δύο τομείς. Η εργαλειοθήκη OriginRoots μπορεί να συμβάλει στην επίτευξη τέτοιων συνεργιών, παρέχοντας, για παράδειγμα, πιστοποίηση ότι ένα συγκεκριμένο εστιατόριο χρησιμοποιεί το ελαιόλαδο ενός συγκεκριμένου παραγωγού.